ISO22000/FSSC

【質問】ＨＡＣＣＰを取得しているので、ＨＡＣＣＰ部分の要求事項はそのまま使えないの？【回答】ＨＡＣＣＰの見直しは必要です。（確認作業は必要です）法的・規制要求事項がある⇒安全衛生の状況が変わった⇒規格で求めている。ISO22000の規格は、...

質問：FSSC22000,ISO22000では何を求めていますか？回答：規格の目次を見ると、何を求めているか見えてきます。大きく８項目あります。１．適応範囲２．引用規格３．用語及び定義４．食品安全マネジメントシステム５．経営者の責任６．資源...

【質問】ＦＳＳＣ２２０００とISO２２０００の違いは？【回答】「ISO２２０００：２００５　食品安全マネジメントシステム　フードチェーンのあらゆる組織に対する要求事項」は同じです。ＦＳＳＣは「ISO２２０００」規格に加えPAS２２０を求めて...

【質問】ISO22000/FSSC(ISO22000+PAS220)の投資余力がありません　　　　そいれでも取り組むべきですか？【回答】　　１．収益改善を優先し、同時並行、若干のタイムラグをおいて　　　　取り組むべきと判断します。　　２．取...

【質問】ISO22000/FSSC(ISO22000+PAS220)を先送りした場合のリスク【回答】　１．急に「取引条件」となった場合、取引の減少、停止　　　または、フードチェーンから、除外される　２．投資余力がなく先送りした場合⇒ジリ貧、...