【質問】ISO22000/FSSC(ISO22000+PAS220)のメリット・デメリットは?
【回答】
メリット
(1)食の安全に関するマーケットニーズへの対応(消費者・小売り等)
(2)企業(組織)の食品の安全レベルの向上
(3)他者との差別化
デメリット
(1)形骸化
どのようなマネジメントシステムでも「形骸化」が一番怖いところです。
一方、サーベランスや継続審査があるので維持できる
意識付けとなる面もあります。
私は「テストがあるから勉強する人もいる」と表現しています。
勉強の理想は、そうではないと思いますが、現実にはいます。
ISOも社内や社員への意識付けの一つと割り切る考え方も
あるのではと思います。