SO14067:カーボンフットプリントNo15.歩留まり、ロスを把握するために
歩留まり、ロスを把握するためにライフサイクルフロー図だけでは不十分です。私は、HACCPやISO２２０００等で使う「フローダイヤグラム」で工程分析をしています。CCPを把握するために、必ず「廃棄物」が出てきます。ライフサイクルフロー図をベー...
SO14067:カーボンフットプリント SO14067:カーボンフットプリントNo14．もう一つあった農林水産物の意外な落とし穴
農林水産物の意外な落とし穴農産物の場合は「種苗」です。最終製品である、農産物１ｋｇ当たり「種苗」量を出します。しかも、客観性が求められます。ここは、栽培に熟知している方のお話を何回も聞くことです。該当する公開情報を「明るく前向きに」探しまし...
SO14067:カーボンフットプリントNo13.原材料計算の意外な「落とし穴」歩留まり、ロス（ロス率）
原材料計算の意外な「落とし穴」歩留まり、ロス（ロス率）です。１商品（製品）当たりの「主原材料」の活動量を一番初めに算出します。しかし、様々な工程でロス（ロス率）が発生します。このロス（主には、廃棄物として、又は有価物として販売）を押さえまし...
SO14067:カーボンフットプリントNo12．原材料をクリア（比較的簡単に計算）するポイントは？
原材料をクリアをクリア（計算）するポイントは？原材料については、ほとんど１次データ収集を求めています。１次データとは、その商品（製品）を作るために実際かかった数量です。私は、一番初めのコンサルティングで「農産物」に取り組みました。種苗、肥料...
SO14067:カーボンフットプリントNo11．ＰＣＲ（プロダクト・カテゴリー・ルール）からどうやって計算するの？
ＰＣＲ（プロダクト・カテゴリー・ルール）からどうやって計算するの？計算にあたっての要求事項があります。各々のＰＣＲ（プロダクト・カテゴリー・ルール）の後ろのページにライフサイクルフロー図があります。自社商品（製品）との関連で全体像を押さえて...