工業製品のＰＣＲは比較的簡単だと思います。あとは部品（副材料）点数によります。別の角度からいえば、完成品（例えば車など）は部品点数が多く、数の多さでは大変だと思います。一次データを押さえてしまえば原単位データベースがあるので、マンパワーです...

とても重要な「根拠データ」農産物のCFPコンサルティングを行いＣＦＰ算定キッドを使いました。これが曲者です。提出資料は、算定キッドではありません。一番重要になるのが「根拠データ」のシートです。農産物のCFPコンサルティングの際に何十回書き換...

歩留まり、ロスを把握するためにライフサイクルフロー図だけでは不十分です。私は、HACCPやISO２２０００等で使う「フローダイヤグラム」で工程分析をしています。CCPを把握するために、必ず「廃棄物」が出てきます。ライフサイクルフロー図をベー...

農林水産物の意外な落とし穴農産物の場合は「種苗」です。最終製品である、農産物１ｋｇ当たり「種苗」量を出します。しかも、客観性が求められます。ここは、栽培に熟知している方のお話を何回も聞くことです。該当する公開情報を「明るく前向きに」探しまし...

原材料計算の意外な「落とし穴」歩留まり、ロス（ロス率）です。１商品（製品）当たりの「主原材料」の活動量を一番初めに算出します。しかし、様々な工程でロス（ロス率）が発生します。このロス（主には、廃棄物として、又は有価物として販売）を押さえまし...